I nostri vigneti sorgono in terreni argillo-calcarei sulla sommità di colline dal profilo dolce particolarmente ventilate a San Giovanni d’Asso (Comune di Montalcino) e a Monticchiello (Comune di Pienza), rispettivamente a 300 e 500 metri s.l.m.
La particolare esposizione di Monticchiello genera un microclima più caldo con maggiori escursioni tra giorno e notte, particolarmente favorevoli alla coltura del Petit Verdot.
Nel 2003 abbiamo piantato i primi vitigni di Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot, utilizzando barbatelle provenienti da Bordeaux.
Nel 2004 è stata la volta di Monticchiello, dove abbiamo piantato ancora circa un ettaro di Petit Verdot.
Da parecchi anni l’enologo di riferimento della nostra azienda è Mauro Monicchi. Oggi come allora viene dedicata grande attenzione alla coltivazione dei vigneti e ad ogni fase della costruzione di un ottimo vino.
In un terroir difficile da addomesticare ma di grande pregio i vigneti sono seguiti nel rispetto dell’ambiente e alla continua ricerca dell’innovazione grazie all’expertise del nostro agronomo Donato Bagnulo.
Questa nostra filosofia unitamente a rese volutamente basse ci porta ad ottenere un’uva di grande qualità e concentrazione.
IL MORO DI SAN GIOVANNI
Str. Vicinale del Moro, 14 – Fraz. San Giovanni d’Asso
53020 Montalcino (SI)
Tel. +39 340 9905862
Email stella@a440intuscany.com
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